Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DY0L

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 058-897

ТипЭлектрический

Количество уровней4

Габаритные размеры867×826×772 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Показать все

Доставка

Оплата

Самовывоз

210 390 ₽

В корзину

0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 6

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DY0L разработана для приготовления различных блюд и выпечки в заведениях общественного питания и сфере торговли. Оборудование оснащено встроенной подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левосторонним открытием, что делает эксплуатацию максимально удобной.

Пароконвектомат входит в линейку Chekhov и оснащён электронной системой контроля, которая значительно расширяет функциональные возможности устройства. Эта серия была специально создана для профессионального выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также обеспечивает возможность совмещения процессов расстойки и запекания в одной рабочей камере.

Ключевые характеристики:

99 программ с 4 последовательными этапами приготовления – точная настройка параметров для оптимального результата;
X-EQUAL – равномерное распределение тепловых потоков внутри камеры благодаря реверсивным вентиляторам;
Цифровая система регулирования подачи воды – контроль влажности в процессе приготовления;
Функция ночного приготовления – возможность автоматизированного приготовления в ночное время;
Автоматическая система охлаждения – защита компонентов оборудования и безопасность эксплуатации;
Режим продолжения работы – автоматическое завершение текущего цикла перед отключением;
Температурный контроль – точная настройка в градусах Цельсия;
Простая очистка – внутренняя стеклянная панель легко снимается для удобного ухода;
X-SAFE – эффективная термоизоляция и защита от перегрева за счёт герметичной конструкции и двойного закаленного стекла.

Режимы работы:

Конвекционная готовка – равномерное распределение горячего воздуха при температуре от 30 до 270 C;
X-ECOSYSTEM – интеллектуальная система поддержания влажности и пара (диапазон температур 30–230 C);
Паровой режим – деликатное приготовление на пару в температурном диапазоне 35–130 C;
X-DRY – усовершенствованная технология осушения воздуха (от 30 до 270 C), устраняющая излишнюю влагу для идеального результата.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ – практичное решение для оперативной очистки камеры;
X-DOUBLE – возможность объединения пароконвектоматов, камер шоковой заморозки, расстоечных шкафов и подставок Radax и Polair для комплексного управления процессами;
Многоточечный термощуп X-CORE – точный контроль температуры внутри продукта.

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DY0L – это высокотехнологичное решение для профессиональной кухни, обеспечивающее удобство управления, стабильное качество блюд и экономию ресурсов.

Серия RADAX Chekhov

Показать все

ТипЭлектрический

Количество уровней4

Габаритные размеры867×826×772 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Тип панелиЭлектронная

Потребляемая мощность10.5 кВт

Напряжение380 В

Температура внутри камеры30...270 °C