Пароконвектомат Radax Chekhov CC04M0L

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 058-894

ТипЭлектрический

Количество уровней4

Габаритные размеры867×826×772 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Показать все

Доставка

Оплата

Самовывоз

184 780 ₽

В корзину

0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 6

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04M0L разработан для универсального приготовления разнообразных блюд, десертов и хлеба в сфере общепита и розничной торговли. Агрегат оснащён встроенным освещением и электронным управлением.

Пароконвектомат входит в серию Chekhov и оснащена передовой технологией X-Cloud, значительно расширяющей функционал контроля за процессами. Данный модельный ряд создан специально для высококачественного выпекания хлеба, булочек и кондитерских изделий, а также позволяет совмещать процессы расстойки и запекания в одной рабочей камере.

Ключевые особенности:

X-EQUAL – равномерное распределение горячего воздуха по всей камере за счёт системы реверсивных вентиляторов;
Режим продолжения работы – возможность автоматического завершения цикла приготовления перед отключением;
Температурный контроль – регулировка температуры в градусах Цельсия для точной настройки параметров приготовления;
Лёгкость ухода – внутренняя стеклянная панель двери легко снимается для быстрой и удобной очистки;
X-SAFE – надёжная система теплоизоляции и защиты, обеспечивающая герметичность и безопасность эксплуатации благодаря двойному закаленному стеклу.

Режимы приготовления:

Конвекция – циркуляция горячего воздуха для равномерного запекания;
X-ECOSYSTEM – автономное регулирование влажности и подачи пара для оптимального баланса в рабочей камере;
Паровой режим – контроль влажности в диапазоне от 35 до 130 C для мягкой обработки продуктов;
X-DRY – инновационная система осушения воздуха, устраняющая излишнюю влагу и обеспечивающая идеальные условия для любого типа приготовления.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ – удобный инструмент для оперативного очищения камеры;
X-DOUBLE – интеграция с другим оборудованием (шкафами шоковой заморозки, расстоечными камерами, подставками) для комплексного управления процессами.

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04M0L – это надежное и функциональное решение для профессиональных кухонь, где важны простота эксплуатации, контроль параметров и долговечность оборудования.

Серия RADAX Chekhov

Показать все

ТипЭлектрический

Количество уровней4

Габаритные размеры867×826×772 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей600×400 мм

Тип гастроемкостейGN1/1

Тип панелиМеханическая

Потребляемая мощность10.5 кВт

Напряжение380 В

Температура внутри камеры30...270 °C