Кофемашина Nuova Simonelli Aurelia WAVE T3 2 Gr — это флагманская двухгрупповая модель с технологией трёхуровневого контроля температуры для предприятий общественного питания высшего сегмента, профессиональных кофеен, ресторанов авторской кухни, а также для взыскательных офисов и частных домов. Модель предназначена для непрерывного приготовления эспрессо, капучино и авторских напитков на основе кофе. Две высокие электронные группы упрощают и ускоряют процесс приготовления кофе на вынос — под любые стаканы и термокружки без ограничений.
Главные преимущества и конструктивные решения
-
Технология T3 — трёхуровневый контроль температуры: T3 (Triple Temperature Technology) — это запатентованная инновация Nuova Simonelli, обеспечивающая беспрецедентную температурную стабильность. Система независимо контролирует и программирует:
- Температуру в основном бойлере — общий тепловой резерв.
- Температуру в бойлере каждой кофейной группы — индивидуальная настройка под разные сорта кофе.
- Температуру воды на выходе непосредственно в каждой группе варки — то, что реально попадает на кофейную таблетку.
-
Сенсорный дисплей и полное программирование: Вместо механических кнопок — современный сенсорный дисплей, через который доступно управление всеми параметрами:
- Контроль температуры (бойлеры, группы, выход воды)
- Дозирование горячей воды
- Программирование времени работы (включение/выключение)
- Отображение температуры и давления в бойлере
- Мониторинг температуры воды и каждой группы
- Контроль управления и техническое обслуживание
- Встроенный общий и порционный счётчик порций
-
Запатентованная система самоочистки Auto-Purge: Инновационная система автоматической промывки раздаточных головок при каждом отсоединении портафильтра. Как только вы вынимаете холдик, Auto-Purge подаёт небольшое количество воды, смывая остатки кофе и масла с сеточки и прокладки. Группа остаётся чистой после каждого приготовления — кофе не пригорает, вкус следующего эспрессо не искажается, а гигиена поддерживается автоматически без дополнительных действий бариста.
-
Программируемый электрический подогреватель чашек: Встроенный подогреватель чашек с электронным управлением позволяет задать и поддерживать оптимальную температуру посуды для сервировки. Тёплая чашка — обязательное условие правильного эспрессо: горячий кофе не остывает моментально, крема дольше сохраняет структуру, а аромат полностью раскрывается.
-
Система SIS с двойным завариванием: Усовершенствованная система предварительного заваривания SIS (Stable Infusion System) обеспечивает двухэтапное смачивание кофейной таблетки. Даже при недостаточно ровной трамбовке или неидеальном помоле система компенсирует ошибку, гарантируя плотную, стойкую крему и полное извлечение вкусоароматических компонентов.
-
Программа автоматической мойки: Одним нажатием на сенсорном дисплее запускается полный цикл очистки групп с использованием слепого фильтра и чистящего средства. Кофемашина сама контролирует последовательность промывок, ополаскиваний и время выдержки. Это продлевает срок службы компонентов и гарантирует соответствие санитарным нормам.
-
Портафильтр Nanotech и облегчённая очистка рожка: Портафильтры (холдики) имеют специальное нанотехнологическое покрытие Nanotech, которое отталкивает кофейные масла и частицы. Кофе прилипает значительно меньше, очистка занимает секунды, а риск застарелых загрязнений сводится к нулю. Конструкция рожка продумана для лёгкой очистки без застревания гущи в углах и щелях.
-
Медный бойлер с полностью электронной обвязкой: Бойлер изготовлен из меди и оснащён современной электроникой вместо механических компонентов:
- Предохранительный клапан — защита от превышения давления.
- Обратный клапан — предотвращает обратный ток воды.
- Электронный манометр давления — точные показания на дисплее.
- Электронный прессостат — автоматическое поддержание заданного давления без ручной подстройки.
- Электронный уровень воды — интеллектуальное поддержание оптимального объёма.
-
Гидравлическая система с объёмным дозированием и двумя стабилизаторами групп: Встроенная система объёмного (волюметрического) дозирования позволяет программировать точные порции для каждой группы. Два стабилизатора группы (по одному на каждую) обеспечивают независимую температурную стабильность и компенсацию колебаний давления. Манометр давления и индикатор уровня воды выведены на сенсорный дисплей.
-
Паровые краны Cool Touch и кран горячей воды: Два паровых крана выполнены по технологии Cool Touch — внешняя поверхность остаётся холодной даже при подаче пара, исключая риск ожогов и делая работу безопасной. Краны изготовлены из нержавеющей стали, вращаются на 360 градусов. Отдельный кран горячей воды с программируемым дозированием позволяет отмерять точное количество кипятка. Экономайзер предварительно подогревает поступающую воду, снижая энергопотребление и ускоряя восстановление температуры.
-
Самодиагностика и LED-подсветка: Встроенная система самодиагностики непрерывно отслеживает работу всех узлов — от бойлеров до насосов. При любом отклонении на дисплее появляется понятное сообщение, а в критических случаях срабатывает защитное отключение. LED-подсветка рабочей зоны каждой группы обеспечивает идеальную видимость процесса экстракции при любом освещении помещения.
-
Корпус из нержавеющей стали и пластика ABS: Корпус выполнен из комбинации высококачественной нержавеющей стали (устойчивость к коррозии и механическим воздействиям) и ударопрочного пластика ABS (лёгкость и простота ухода).
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.